Eataly - Il Laboratorio del Pane

Eataly - Il Laboratorio del Pane

INFORMAZIONI
Settore di attività: Agroalimentare
Punto di ritrovo: Via Nizza 230/14 - Torino

Il nome Eataly nasce dalla fusione di due parole: “eat”, “mangiare” in inglese, e Italy, Italia. Mangiare italiano, ma non soltanto cibo italiano. Nasce per realizzare l’obiettivo di aumentare la percentuale di chi mangia in modo consapevole prodotti di alta qualità venduti a prezzi sostenibili attraverso l’originale format che prevede di poter comprare, mangiare e imparare. Eataly Lingotto è il primo Eataly realizzato nel mondo, aperto nel 2007 negli spazi dell’ex opificio Carpano: 11.000 metri quadrati dedicati al meglio dell’enogastronomia italiana e non solo. Comprende un ampio mercato, molti ristoranti informali e un ristorante formale (Casa Vicina, 1 Stella Michelin), una cantina con oltre 50.000 bottiglie tra vini, birre e spirits e un museo dedicato alla storia della fabbrica Carpano.
All’interno, la produzione di oltre 20 tipi di pane e più di 15 pizze e focacce è affidata ai maestri panettieri che nel laboratorio del pane sfornano il pane Eataly utilizzando solo acqua, farina biologica macinata a pietra di Mulino Marino e lievito madre rinfrescato quotidianamente da 11 anni. Le lavorazioni, dall’impasto alla cottura nel forno a legna, avvengono tutte nel laboratorio a vista.

Via Nizza 230/14 - Torino

La visita si svolgerà nel laboratorio del pane, dove i maestri panettieri sveleranno i segreti del mestiere, raccontando e facendo vedere i diversi momenti della produzione del pane. Ai visitatori verrà offerto un assaggio finale.

N.B. Il sistema di prenotazione delle visite prevede la trasmissione dei nominativi di tutti i partecipanti all'azienda che organizza la visita.

Numero massimo di visitatori per visita: 10
Durata media prevista per visita: 1h
Mezzi pubblici più vicini: Gtt linea Metropolitana fermata Lingotto
Disponibilità di parcheggio interno: Si
Identificazione da presentare alla visita: No
GALLERY

Visite previste Venerdì 26 Ottobre

Visite previste Sabato 27 Ottobre

27 Ottobre - ore 15:30
0
Posti disponibili
10
Posti prenotati
27 Ottobre - ore 16:30
0
Posti disponibili
10
Posti prenotati
27 Ottobre - ore 17:30
0
Posti disponibili
10
Posti prenotati